Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Serum Epigallocatechin-3-Gallate Dengan Metode Dpph

Daun teh hijau mengandung anti oksidan yang ampuh untuk menangkal radikal bebas dimana jumlah kandungan polifenolnya sangat tinggi salah satunya adalah epigallocatechin-3- gallate (EGCG). Aktivitas antioksidan epigallocatechin-3- gallate (EGCG) dapat dilihat dari nilai IC50 sangat kuat.. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formulasi dan uji aktivitas sediaan serum epigallocatechin-3- gallate (EGCG) yang memenuhi persyaratan mutu fisik yang baik dan mengetahui aktivas antioksidan dari sediaan serum epigallocatechin-3- gallate (EGCG) dengan metode DPPH. Metode penelitian menggunakan metode eksperimental di laboratoruim dengan menguji aktivitas anti oksidan dengan berbagai konsentrasi yang dilakukan dengan metode perendaman dalam larutan DPPH dengan serapan larutan di ukur dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada Panjang gelombang 517 nm. Berdasarkan hasil uji mutu fisik keempat formulasi serum epigallocatechin-3- gallate (EGCG) memenuhi syarat uji organoleptis, uji homogenitas, dan uji daya sebar. Sedangkan untuk uji pH, viskositas, dan uji daya lengket tidak memenuhi persyaratan. Sedangkan aktivitas antioksidan yang paling kuat ditunjukkan Formulasi F4 dengan konsentrasi bahan aktif 8%. Nilai IC50 yang diperoleh yaitu 71,06 ppm. Hal ini mendekati kontrol positif serum vitamin C dengan nilai IC50 43,03 ppm.